法式餐臺北市松山區身分證借款 >臺南市山上區個人信貸 廳侍者:「這是法式海鮮慕斯配上柴魚片。」

法國主廚:「我第一次吃到這種柴魚片,一含在口中風味就瀰漫開來,我用的柴魚片都沒有這種滋味。」嘉義縣阿里山鄉青年創業貸款條件

法國民眾:「雖然是陌生的味道但我很喜歡,很好吃。」

日本柴魚片製造商大石克彥:「我想告訴歐洲人,這才是真正的柴魚片。」

正統的法式海鮮慕斯搭上柴魚片,東西混搭的新奇滋味,讓客人驚豔不已。

法國民眾:「這種多層次的滋味非常有趣。」

法國料理融合日本元素的美食新體驗,讓柴魚片在歐洲,突然成了當紅炸子雞。但傳統的日式柴魚片,需要大量柴火燻製,才做得出獨特風味,這種做法並不符合歐盟的食安法規,也導致日式柴魚片遲遲無法銷往歐洲。

為了開拓歐洲市場,10家日本柴魚彰化縣員林市銀行貸款 片業者在2016年8月,前往法國孔卡爾諾開設了第一間工廠,挑戰在當地做出道地又符合法規的日式柴魚片。

要提煉出日本料理中不可或缺的鮮味,柴魚片可說是必備的食材。最近在歐洲,吹起了一股日本料理熱潮,因此讓日本的柴魚片製造商,跨洋過海到歐洲拓展據點,要讓更多人了解正統的和食好滋味。

他們也主動出擊,向法國主廚毛遂自薦。

高級的法式餐廳裡,侍者為客人端上料理。

只見主廚興奮的拿著柴魚片走進廚房,將柴魚片打碎之後加進奶油裡成為麵包抹醬,或者混入炸魚排中的麵衣,柴魚片粉末為法式料理更增添一股絕妙風味。而看到日式柴魚片受到法國主廚的肯定,也讓業者更有信心,要用正統日式美味,讓日式柴魚片打進國際市場。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)

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